вторник, 4 октября 2022 г.

Цветная капуста замороженная

  Очищенную и разделенную на мелкие соцветия цветную капусту бланшировать 2-3 мин в кипящей воде с добавлением 1% соли, затем охладить, плотно уложить в формочки и заморозить в морозильном отделении холодильника. Срок хранения 6 месяцев.
на

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)

Заливные блюда

   Для заливных блюд используют, как правило, ту рыбу, которая вкусна в отварном виде, исключая костистую и крошливую рыбу.   Бульон или отв...

  • Салат картофельный с кальмаром
       Мороженое филе кальмара оттаять, снять с филе кожу, тщательно промыть его в холодной воде, затем отбить с обеих сторон и отварить в подсо...
  • Варенье из земляники
       Землянику осторожно перебрать, чтобы не помять ягоды, веточки, листочки и незрелые ягоды. Приготовить сироп, снять с огня и осторожно опу...
  • Варенье из груш
       Крепкие неперезрелые груши очистить от кожицы, разрезать на дольки (удалив сердцевину), положить в кастрюлю, залить холодной водой так, ч...