Яблоки, разрезанные на дольки, и сливы без косточек положить в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и варить до мягкости. Затем, не давая остыть, протереть сквозь сито. В полученное пюре добавить сахар, тщательно размешать и варить, часто помешивая, на слабом огне до нужной густоты - примерно 1 1/2 ч.
На 1 кг яблок и 1 кг слив - 1 кг сахара, 1 стакан воды.
Комментариев нет:
Отправить комментарий